把除黄油、盐之外的材料先放进面包机揉成团,10min后放黄油,再10min后放盐。揉到完全阶段。
要时刻观察面团检查膜
发酵1小时左右,戳洞洞不反弹不回缩。
取出面团排气,分割成50g一个,滚圆,包入榴莲馅。
整形好后二发,40min左右,看状态…烤箱内加一碗热水二发。上下火180度20分钟左右。
好次好次好软好软