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桂花糖,飘香桂花蜜,白糖桂花,好做不坏的做法

桂花糖,飘香桂花蜜,白糖桂花,好做不坏

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小燕子飞啊飞啊
这个办法比传统的一层桂花一层糖更容易成功,传统白糖腌桂花容易变味,难保存,而且需要等待至少2个星期糖才能被浸渍透。很容易产生苦涩味。 而且此法不会有苦味。沸腾的糖水让桂花的香味瞬间最大限度的挥发出来,香味更为浓郁的浸入糖中,糖水全部变为金黄色,香甜妙不可言,回味无穷。

用料

桂花糖,飘香桂花蜜,白糖桂花,好做不坏的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上午雾气散去后摘取新鲜桂花,只需要如图的花朵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

择选后放入盆中清水冲干净,去掉沉在下面的花朵的壳

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

阳光下晾干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅内倒入整包白糖,加入一点水使白糖全部湿透即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖水沸腾三五分钟后水分已经挥发干,倒入桂花

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入半个到1个柠檬汁,如果不放柠檬汁糖可能变硬。略微搅拌一下,再沸腾三十秒关火,关火温度降到八九十度加入蜂蜜,一定要加入蜂蜜,不然白糖会结块。香喷喷的桂花糖就完成了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入密封罐,右边是刚做好的,左边是完全冷却后成固态的样子,放入冰箱冷藏可以用一年

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桂花糖粥,各种莲子羹,燕窝,红枣等甜品都可以使用。面包蛋糕做成桂花香味也是极赞的

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

偶家的这个锅是不是很赞,可以搜某宝店铺小燕子飞啊分店买噢,各种出口大牌好锅

菜谱创建时间:2016-10-18 16:24:02
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