肥牛片解冻，洋葱切丝，胡萝卜切片。
锅烧水放少许油，盐，滚水焯青菜芯，胡萝卜约一分钟。
混合所有酱汁，调匀。
锅放油小火烧热，下洋葱炒软出香味，下肥牛片筷子划散，下酱汁煮熟，汤汁略浓稠即可。
米饭上搭配煮好的青菜，胡萝卜及肥牛洋葱。