黑芝麻，也可以白芝麻清洗晾干放炒锅里干炕
炕芝麻的时候小火，不断摇晃颠锅，防止糊
芝麻炕出香味，有小粒蹦出时，关火晾凉，置案板，擀面杖擀碎，装一次性保鲜袋撒盐（适量）不断摇晃均匀。芝麻盐做好，可以多做一点，拌凉菜和小孩辅食里都可以放点调味，很香。
和面待发酵，5g酵母可以发3-4斤面粉，面醒后揉挫杆至0.5cm厚度
面饼刷一层油，没有刷子的的可以直接倒点油，用面饼来回折叠沾油，撒上一层芝麻盐。
如图卷起
切两到三手指宽度大小的剂子。
取三个剂子交叠，这里要看蒸锅的大小，蒸锅大，三个剂子叠起来，蒸锅小，两个剂子叠起来。
叠起来以后用双手拇指两端按下。
拉长
两手不同方向旋转，就跟糖果包装一样。图片拍昏了
两端反过来对折黏紧
正面效果
做好后在醒一会，用手掂一掂轻飘飘的就可以上锅蒸了，跟蒸馒头一样，水开上笼屉，中火20到30分钟，灭火后不要着急开盖，待5分钟开盖。即熟
刷油时，不能太少，否则二次醒面时就会被面吸收，蒸出来不再分层，芝麻擀的的不易过碎。