鍋中的油熱後放入切好粒的指天椒、紅葱頭和蒜蓉，煸炒出香味
放入泡好的木耳和切成丝的蓮藕，大火煸炒幾下後，噴點開水在鍋裡，然後把調好在一起了的魚露、糖、酒、盐、雞粉放入再炒一分鐘左右
上鍋前放些醋，再兜一下，上碟