咖喱面包——回忆大学的味道

1.3万人浏览 1425人收藏 18人做过
这个是我在留学期间早餐经常吃的一款面包,每每吃到它,都会让我想起那段灿烂的大学时光。

用料

咖喱面包——回忆大学的味道的做法步骤

步骤 1

准备做咖喱馅儿的食材,胡萝卜洋葱切小丁,土豆蒸锅蒸15分钟捣成土豆泥备用。这次我没有放肉,喜欢吃肉的要准备肉(牛肉,鸡肉都可以,切成小一点儿的丁)

步骤 2

锅中倒入适量橄榄油,先下入洋葱丁煸炒至香。再下胡萝卜丁继续煸炒两分钟

步骤 3

倒入水跟食材持平,小火炖10分钟。

步骤 4

下去适量咖喱块。喜欢浓郁味道的多下几块。

步骤 5

等待咖喱块融化,下入土豆泥继续翻炒

展开全部
步骤 6
步骤 6

煸炒至特别浓稠就关火(因为做馅儿用,要浓稠的状态)

步骤 7

准备面团。除黄油外其它材料揉成面团,然后加入黄油。揉至扩展阶段。

步骤 8

密封发酵至两倍大

步骤 9

平均分成六等分,滚圆,醒20分钟

步骤 10

擀成椭圆形,放上咖喱馅儿

步骤 11

捏饺子一样,捏紧

步骤 12

收口朝下放置

步骤 13

分别裹上蛋液,面包糠,醒发20分钟

步骤 14

油热后,入锅小火炸制,到成金黄色(一定要小火,不停翻动,确保炸熟)

步骤 15

捞出

步骤 16

酥脆的外壳,咬下去浓浓的咖喱内馅儿,你也会爱上它的!

步骤 17

早餐咖喱面包配一杯咖啡☕。

菜谱创建时间:2016-10-24 09:42:34
打开App收藏