一勺生抽，一勺淀粉，一勺料酒，腌制肉沫，均匀拌开。
四季豆切成小颗粒状。
姜蒜葱小米椒。切碎备用
锅里热油，肉沫翻炒，倒一点点老抽让肉上色。
肉沫乘出来备用。
锅里加油，然后放葱姜蒜小米椒。
炒出香味倒四季豆。炒四季豆的时间稍微长一点，这里准备一小碗水，边炒边往锅里加水，一点一点的加，这样熟的快，四季豆颜色也好看。炒的时候也要适当加盐。
四季豆熟了就把炒好的肉沫倒进去，继续翻炒一分钟，撒点鸡精理即可出锅！
完成