用APP打开
巧克力费南雪佐牛奶巧克力轻慕斯的做法

巧克力费南雪佐牛奶巧克力轻慕斯

510人浏览 9人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 宅猪_1l4s
宅猪_1l4s
照片是照书上的哈哈?我实在懒不想拍照了!法式配方都是很甜!自己可以减糖!黄油融化的蛋糕吃起来都会比较油腻!此方中没有蛋黄所以没有那种全蛋的蛋糕吃起来香!

用料

巧克力费南雪佐牛奶巧克力轻慕斯的做法步骤

步骤 1

将黄油加热煮沸变成褐色,离火过滤放凉。

步骤 2

将低粉和杏仁粉过滤混合加入蛋白和蜂蜜用打蛋器混合成乳霜状。将融化黄油分三次混入面糊,直略略起泡膨胀!

步骤 3

最后拌入巧克力豆!将面糊放入磨具中!预热烤箱180度,预热好烤大概10分到15分表面金黄就好了!

步骤 4

制作慕斯 将牛奶巧克力隔水融化,将一半淡奶油和巧克力混合打发!再加入剩下的淡奶油继续打发!装入裱花袋挤在小蛋糕上

巧克力费南雪佐牛奶巧克力轻慕斯的小贴士

一个很简单的蛋糕方子,只要把所有材料拌在一起就好了没啥难度!只要注意不要过度搅拌就好了!害怕低粉起筋!

菜谱创建时间:2016-10-25 23:30:27
打开App收藏