葱爆肝尖
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作者：
堂妈小厨
用料
葱爆肝尖的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
.猪肝买的时候买颜色浅一些嫩的，加水浸泡去血水
步骤 3
用剪刀剔除筋膜
步骤 4
猪肝切成薄片
步骤 5
加姜片、食盐、生粉
展开全部
步骤 6
步骤 6
料酒抓匀腌制十五分钟以上
步骤 7
腌制的过程是去除猪肝骚味
步骤 8
大葱斜切成大段备用
步骤 9
烧一锅热水，水宽一些，滚水下猪肝
步骤 10
猪肝全部变色立即捞出控水备用
步骤 11
锅中热油，将大葱爆炒出香味，加入几滴老抽、一大勺味极鲜，适量白糖、鸡精
步骤 12
最后加入猪肝，翻炒均匀，淋一点水淀粉翻炒两下即可
步骤 13
出锅喽
步骤 14
夹一块尝尝
步骤 15
鲜嫩美味的葱爆肝尖
菜谱创建时间：2016-10-26 08:22:37
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