三操作 （胚底）黄油稍擦松→放入糖粉→蛋液逐步放入→与面粉拌合成团→赶成单片入塔盆。炉温上下火180度。时间14一16分钟（半熟） 四操作馅料 核桃仁切碎→所有原料拌合→入模→第二次烘烤→炉温→上火180度下火160度时间约20分钟 冷却后脱膜 考试要求 制作15Cm核桃攀1只