白萝卜鲜肉水饺

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作者：堂妈小厨

这种方法是堂妈刚学的，以前做都是白萝卜丝用水焯一下投凉在攥干水分切丝，这样做萝卜丝容易老，不清香，新办法做的萝卜水饺口感更佳的清爽，也没有萝卜的辣气，挺好的！

用料

白萝卜鲜肉水饺的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮擦丝

步骤 2

白萝卜去皮擦丝器擦成细丝放进盆里，加一大勺盐撒进白萝卜丝里，然后用手慢慢搓揉，一会白萝卜就塌软出水了，然后把白萝卜丝泡进清水里约十分钟

步骤 3

五花肉切成小块用绞肉机绞成肉馅，加入葱姜末

步骤 4

食盐、植物油、香油、生抽、鸡精

步骤 5

加入适量生抽

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步骤 6

加入适量香油

步骤 7

加入食盐和鸡精

步骤 8

加入适量植物油

步骤 9

所有材料顺时针拌匀，腌制二十分钟入味

步骤 10

笼屉棉布攥干萝卜里的水份

步骤 11

放在菜板上切成小颗粒

步骤 12

肉馅和白萝卜末混合，拌匀，开始包饺子。

步骤 13

包饺子喽

步骤 14

白萝卜肉馅

步骤 15

胖小猪排队

步骤 16

煮饺子

步骤 17

饺子出锅

步骤 18

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菜谱创建时间：2016-10-26 11:22:02

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