面粉。
面粉。牛奶。把牛奶用微温热加安琪酵母
搅拌加些白砂糖一起让酵母发起来。放五分钟左右再加入面粉一起搅拌
我用面包机按面团。柔的时间比较久。柔到位再发大概两个小时。我这边比较热是可以的。如果冬天需要隔温水发的快些。
两个小时发到比至少大一倍还多的大小用手指戳下中间不回弹。拉开有蜂蜜洞洞就发好了。
再柔把洞洞柔到没有。也叫排气。。这样做出来的很有韧劲。柔成团，切块大的。再做自己想做的团。各种花样
切成这样看到没洞证明你柔到位了。
看图。自己想做什么都可。我做了下孩子爱的。玫瑰。刺猬。豆沙卷。豆沙包
小刺猬。玫瑰花。
每次蒸都是冷水下锅开大火蒸15分钟左右。根据大小调节时间。蒸好关火焖几分钟再开锅盖。这样就不会回塌。
球
完成！😍
很松软很好吃
一定记得要多柔。把气排到没洞。发面时间都是不一定的根据天气温度时间都不同。记得一定发大比之前大一两倍的大小。再柔。 蒸冷水下锅蒸。每次一次。好了不要立马开盖。