蚝油生菜

哦哦哦食材准备：生菜洗净后撕成5、6厘米的小块，充分沥干水分。 蒜切末。 水淀粉：生粉的比例要很少，水多一点。

锅中倒入清水，水中加勺盐，几滴油。水沸腾后把生菜烫熟（十几秒，看着生菜被烫软就行了），捞出滤水备用。

热锅少油，放入蒜、蚝油、生抽、白糖，爆香翻炒。

最后勾芡出锅。把调好的汁淋在生菜上即可。