我买了1斤五花肉，让卖肉的给我切的，有点大了，大家可以参考一下。
姜蒜切沫（对不起我把蒜忘了😄），葱切碎，黄瓜切丝，腿菇切小块，配料可以自己随意搭配。
热锅烧热油，把姜蒜末煸香，下肉，加料酒翻炒，倒一袋甜面酱、2勺豆瓣酱、1小勺白糖翻炒，然后根据自己所做食材的多少加入一碗开水，2勺生抽中火煮10分钟，这个时候刚好可以把面煮好。
差不多快要出锅的时候把香菇倒进去煮一下，大火收汁，撒上葱花即可出锅。
煮好的面加点黄瓜丝、来一大勺酱，美美的一碗炸酱面就完成了。