凉拌鸡蛋干

鸡蛋干切片，黄瓜切丝，小米椒切段，胡萝卜切丝焯水，蒜切末。 两勺生抽，半勺香醋，一勺蚝油，半勺盐，适量鸡精拌匀，热锅倒两勺油，烧到冒烟淋入拌匀，即可食用。怕麻烦的亲也可以直接淋入芝麻油拌匀即可。