鸡翅划几个口子,加入姜片和生抽腌制三小时左右。
油烧热加入冰糖(多放点别舍不得),搅拌一会直到全部融化变暗红色。
加入鸡翅翻炒,鸡翅变色就OK了。加入可乐和水,一比一的比例,再加入葱条,别切太小,大大大。
加入八角等调味料(很随意,看你喜好)中火焖制40分钟,等鸡翅吸收酱汁就可以出锅啦!!
摆盘,拍照,装逼(这才是最重要的嘛)