糯米用清水泡一天一夜，沥干水备用。
鸡翅洗干净后沥干水，背后划一刀，放在大盆里，加入盐、生抽、姜、蒜头、腐乳汁、五香粉等等腌制一小时。
鸡翅两面粘上糯米，盘中抹一点点油后把鸡翅摆放入在盘中，大火烧开后中小火蒸一小时左右，待糯米蒸熟后关火，撒上葱花和辣椒再焖一下。
起锅装盘，把蒸出来的汁淋在糯米的表面，开吃。香喷喷哒😋