川贝枇杷膏

48.2万人浏览 1.3万人收藏 125人做过

作者：好好妈妈美食分享

简介从中医角度来看，枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，任何体质的人都可以吃。虽然叫做枇杷膏，但事实上，中医里真正入药的并非枇杷，而是枇杷叶，可以清肺热、降胃气，对烦躁、口渴也有助益。但要提醒民众的是，用来制作枇杷膏的是老叶，没有毒性，但新叶跟果核则含微量氰化物，有微毒性，千万别乱吃。若有小朋友好奇一口气吞下廿颗枇杷核，可是会出现恶心、呕吐跟呼吸困难等中毒症状，幸而它们带有苦味，小朋友不太可能吃下这么多量。跟枇杷叶相比，枇杷果实的功效就弱得多了，可为食补，平日保养、调养体质用，可是没法子治病的，说枇杷有药用价值有些言过其实。但值得一提的是，由于枇杷是在秋天、初冬时开花，春、夏之际果子才会成熟，枇杷可说“集四时之气”，在水果独树一帜。用干净、未剥皮的枇杷浸白酒一到两周后饮用，有助消除疲劳、增进食欲，对容易咳嗽、气管易过敏的人，或是肺不好的老人家都有帮助。痰液又黄又稠的热咳患者，可以吃水梨炖煮枇杷，适度加入南北杏效果会更好。虽然枇杷适合各种体质人食用，但胃寒、寒咳患者，以及寒症型感冒病患（流鼻水、怕冷，但喉咙不痛），最好不要多吃。

用料

川贝枇杷膏的做法步骤

步骤 1

洗净去皮去核备用

步骤 2

洗净叶片备用

步骤 3

适量枇杷核放入料理机打碎

步骤 4

枇杷叶和枇杷核加水，小火熬半小时左右

步骤 5

过滤取汁

展开全部

步骤 6

步骤 6

把枇杷果肉用料理机打成汁

步骤 7

和熬好的核叶汁一起倒入锅中，搅拌均匀

步骤 8

加入冰糖

步骤 9

小火熬

步骤 10

加入川贝粉，继续熬制！

步骤 11

熬至浓稠的膏状

步骤 12

待凉后也可加入适量蜂蜜，入消过毒的密封罐中！

川贝枇杷膏的小贴士

⚠️此方子具有一定的治疗效果，如给小朋友食用注意用量即可，再有也可以不放枇杷叶和核，也有保健功效的！熬好的枇杷膏，装入开水煮过的瓶子中，密封冷藏保存。如感冒喉咙嗓子不舒服初期不要食用会加重病情，建议感冒后期温水服用。平时可以加温水饮用

菜谱创建时间：2016-10-30 22:56:27

打开App收藏

蓝莓山药泥

评分 7.3 26 人做过

‼️懒人必备早餐豆浆包/破壁机营养食谱

翡翠白菜饺

评分 8.0 886 人做过

料理机大全

年夜饭大全

家常菜大全

可乐鸡翅做法

红烧肉做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法）

评分 8.8 4293 人做过

甘蔗红茶饮

罗汉果杏仁猪肺汤

评分 7.1 38 人做过

豆浆，杂粮糊，亲测好喝

蜜汁猪肉脯

评分 7.9 8634 人做过

黄芪苹果水

被大家加入到以下菜单

酥脆掉渣梅干菜锅盔（熟馅儿版）

评分 8.1 24 人做过

山楂苹果夏威夷软糖

多种口味的雪花酥

评分 8.4 599 人做过

话梅海盐柠檬水

评分 8.0 14 人做过

健康好喝的水果茶【做法超简单】

评分 7.6 35 人做过

评分 8.7 1062 人做过