红薯去皮切小块
锅中倒入油加热，先放一块进去，红薯边起泡泡就可，把全部红薯块倒入，开小火炸熟。
捞起炸好的红薯，锅内留一点点油，把白糖倒进去。
白糖用小火熬化变焦糖色
倒入红薯块翻炒几下装盘，乘热吃可以拉丝哦！甜甜的，脆脆的！