猪肉切小片或小块，加入酱油，盐，料酒，搅拌均匀腌制15分钟
锅内热水烧开，加入少许盐，下意大利面煮8分钟，捞出
鲜香菇洗净去梗，切成薄片
热锅加油，入腌制好的猪肉，炒熟后下香菇翻炒，待香菇完全炒软变色出汁水后，加入适量盐，略翻炒，加入之前煮好的意大利面，翻炒均匀出锅