泡发海带丝，将辣椒，红萝卜，切丝，蒜头切碎
热锅凉油爆炒芹菜辣椒丝，放盐，糖调味，装在碟子备用；然后放姜蒜头爆香炒海带丝，红萝卜放盐，糖，东古辣酱，调味。煮五分钟，再把芹菜辣椒丝放入锅内，收火后放入一些蒜蓉，芹菜叶子碎，搅拌均匀就可以吃了。