藕片洗净切片，1mm左右，油炸至浅黄色
我这个有点炸大了，在成菜后有点哏了，不过撒点椒盐可以当零食
鲜海虾将尖嘴剪掉并剔除沙囊和后背的沙线，清洗干净，用料酒和盐腌制二十分钟左右，料酒和盐可以依据个人口味
将洋葱、大蒜和香菜切好备用，具体切成啥样的都OK
炒锅中放油加入花椒粉，下入腌制好的虾，翻炒均匀，虾成红色捞出备用
还用刚才炒虾锅中剩的底油，下入大蒜和洋葱小点火煸炒，大蒜可以先下入，炒到快软时下入虾和炸好的藕片一起翻炒
加入适量生抽、老干妈油辣椒、白糖、麻椒粉，中火翻炒均匀，出锅前散入香菜段即可（我忘了一起扔锅里了😭😭😭）
出锅装盘，即享美味，要配米饭哦
喜欢吃大蒜的可以多加几瓣，先小火炒快熟了，再入洋葱，洋葱可以炒生些，味道更赞