把肉洗净，分成块，所有肉都是手工切的，没有用绞肉机
如图
先切片，后切丝，然后切成小粒就可以，不用再剁碎了，虽然麻烦点，但是口感更好
把所有调料都放进去，开始搅拌均匀吧，腌2-3小时
用的羊肠子，所以肠比较细，类似火腿肠
开始灌肠了，有了灌肠神器果然省事不少
做好后晾晒几天，肠表面略干就行，然后放入冷水小火煮到肠可以浮起来，出锅晾凉后放入冰箱冷冻，吃得时候拿出来煎煎就可以了～
如图
如图
也可以不煮直接小火慢慢煎，我在北方，天气已经很冷了，晾晒了两天肠也没干，这图就是没有煮直接煎着吃的，味道不错