萬聖節貓頭鷹曲奇餅

牛油室溫裡放軟，用電動打蛋器打到稍微變白。

分兩、三次加入砂糖，打發到變白鬆軟。

雞蛋也分兩、三次加入牛油糊中打發均勻。

加入雲呢拿香油拌均勻，篩入低筋麵粉和泡打粉拌至麵糊細膩成團。

用桿麵棍把麵團桿成0.5公分厚度，用圓形模具壓出圓形的貓頭鷹頭。

用麵團捏出貓頭鷹眼睛，再把兩粒入爐巧克力尖端朝下壓上去做眼球。

用叉子，勺子在貓頭鷹身上輕輕按出翅膀和腳。

在杏仁上塗上蜜糖，放在兩眼中間當喙，在上面再塗一點會令杏仁更香脆，圖裡的都是女兒裝置飾的，😁

預熱烤箱160度，烤8-10分鐘，看到餅邊變金黃色就好了。烤箱溫度不一，自己看火哈。