吃饭的碗一碗面粉,加一勺大概五克酵母,半碗温水,和匀,揉成光滑的面团,加盖醒发到原来的三倍大。
肉剁细,剁细,,加盐
料酒
耗油
黑胡椒粉
香油
鸡精
糖
老抽。顺一个方向,搅上劲
葱花,多加点香油拌匀。包的时候,再加入
醒发好的面团,揉回原来面团的大小。拉长条,准备切剂子
包
直接放煎锅里,醒发半小时。不要开火哦
加熟油,开中小火。煎两分钟
面粉一份加十份水调成面糊水。
加入,淹到包子三分之一处。加盖。转小火
煎到水干,底下有一层金黄的锅巴。建议用透明的盖子,便于观察
关火,闷一分钟,开吃
面糊水面粉和水的比例。 葱花用香油拌过。 小火煎