特香生煎包

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这个流岚做的好,可以用纯瘦肉做馅儿,也不干涩。写个食谱

用料

特香生煎包的做法步骤

步骤 1

吃饭的碗一碗面粉,加一勺大概五克酵母,半碗温水,和匀,揉成光滑的面团,加盖醒发到原来的三倍大。

步骤 2

肉剁细,剁细,,加盐

步骤 3

料酒

步骤 4

耗油

步骤 5

黑胡椒粉

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步骤 6
步骤 6

香油

步骤 7

鸡精

步骤 8

步骤 9

老抽。顺一个方向,搅上劲

步骤 10

葱花,多加点香油拌匀。包的时候,再加入

步骤 11

醒发好的面团,揉回原来面团的大小。拉长条,准备切剂子

步骤 12

步骤 13

直接放煎锅里,醒发半小时。不要开火哦

步骤 14

加熟油,开中小火。煎两分钟

步骤 15

面粉一份加十份水调成面糊水。

步骤 16

加入,淹到包子三分之一处。加盖。转小火

步骤 17

煎到水干,底下有一层金黄的锅巴。建议用透明的盖子,便于观察

步骤 18

关火,闷一分钟,开吃

特香生煎包的小贴士

面糊水面粉和水的比例。 葱花用香油拌过。 小火煎

菜谱创建时间:2016-11-04 22:02:37
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