奥利奥饼干刮掉夹心装入保鲜袋用擀面杖压碎，黄油隔水融化倒入奥利奥饼干碎，搅拌均匀再倒入6寸活底模，用擀面杖压实，放入冰箱冷藏备用！
奶油奶酪提前室温软化，加入白糖隔温水搅拌至顺滑无颗粒，再加入酸奶搅拌均匀！
吉利丁片用冷水泡软，牛奶加热至70℃加入软化的吉利丁片，搅拌至融化。再将牛奶吉利丁片一起倒入淡奶油中搅拌均匀。
将步骤3分3次加入步骤2，搅拌均匀无颗粒。
芒果洗净切粒，从冰箱拿出模具，把芒果粒均匀放在饼干层上。再倒入混合好的芝士糊，震出大气泡，放入冰箱冷藏4小时以上。
冷藏好的蛋糕用热布搽一下边，就能轻松脱模！再用芒果装饰一下就好！
吃了一半的相片，拍的不好看，但味道很不错！
1，奥利奥饼干买130克袋装，去掉夹心刚好将近100克！ 2，柠檬汁没有也可以不加！