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星空慕斯
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作者：
砌糖社
用料
星空慕斯的做法步骤
步骤 1
现将大理石桌面铺好保鲜膜，以便于之后留余的巧克力淋面回收
步骤 2
准备好放巧克力百香果慕斯的网架，让桌面与慕斯之间留余一个悬空的距离
步骤 3
准备好深空蓝的巧克力淋面，黄色我的百香果淋面，紫色的巧克力淋面，白巧克力淋面，以及珠光粉，将温度控制在32度以内
步骤 4
将除了蓝色淋面其他发颜色淋面装在裱花袋内
步骤 5
用深蓝色淋面作为基地，将其他颜色挤进去，不要晃动和搅拌，让在量杯内形成自然纹路状态。
步骤 6
将巧克力百香果取出放入网架上，从中心向外画圈均匀的淋到每个角落
步骤 7
让其自然留下形成特殊纹路
步骤 8
用小刀刀尖取出一点珠光粉，顺着慕斯表面吹去，均匀散落在表面形成反光点
步骤 9
最后用毛刷蘸取一些白色色粉，摔落在慕斯表面，形成星空点点的样子
步骤 10
最后表面形成星空状态就大功告成了
步骤 11
用抹刀取下慕斯后，用刀背沿着底部收取，去除多余淋面
步骤 12
摆在瓷盘内插上logo整体就完成了
菜谱创建时间：2016-11-06 20:16:55
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