荷叶糯米鸡

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干荷叶洗净。

糯米饭需提前蒸好。请注意，糯米先提前泡8个小时，再上锅蒸煮比较容易烂。取适量糯米饭，放在荷叶中间。

再放上馅料，包括鸡腿肉、冬菇丁、鸡蛋、叉烧肉。上述馅料以前用生抽、麻油、盐、糖和胡椒粉腌制好。

在馅料上盖上糯米饭。

将荷叶折叠包起来，注意包紧实一些。