淳朴质感的红豆馅

一袋600克红豆淘洗好加1200ml清水泡一夜。

连清水直接倒入电压力锅选炖肉或蹄筋模式煮为了要熟烂（水要比焖米饭多一些，红豆膨胀得略多）。

排气略放凉打开锅，大粒红豆满满一锅用勺子碾压轻易可烂就OK啦。然后可以选择入搅拌机打碎然后炒，我喜欢豆皮的口感就直接倒进不沾平底锅中火开始炒，这个过程边碾边炒有点费事，耐心才会有美味哦！

炒的半干的时候加约30克黄油（喜欢香草味的可以加几滴，我加的是干桂花）继续炒。炒的时间需要20分钟到半小时。

加白糖约100～150g的样子（200g也随你。我加的是锄禾牌的红糖姜茶两三袋😜我喜欢不甜的），炒到可以用铲子堆成型成块就算炒好了，可以做豆包、南瓜饼、炸糕等各种家常面点。 这时候我都会直接吃几口哒！

提醒关键一点：糖千万不要很湿刚开始炒的时候放，那样组织里吸进糖分很不容易炒出水分，咱不受那个冤枉累！咱要接近尾声的时候放！