素烧茄子

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作者: 萌萌姥爷
教您这道"素烧茄子"怎样做才好吃下饭,百吃不厌!

用料

素烧茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子切成方块!

步骤 2

锅里多放油,6一7(180度一210度)成热时放入茄子,烧至金黄色捞出,用吸油纸吸去茄子的油脂!

步骤 3

锅内放少许油下入大料,小火至大料有点黑,下面酱,葱末小火炒至面酱出香味后加水,生抽,糖,鸡精,转中火,锅开后放茄子,烧至汤汁见少时放入蒜末,10几秒后水淀粉勾芡装盘,放上香菜即可享受美味!

菜谱创建时间:2016-11-08 12:58:56
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