葱姜梭子蟹：蟹处理干净，用剪刀一剪二，剪面沾上淀粉，
平底锅放油，煸香蒜末，姜片，放入蟹块煎一下，淋上料酒，生抽，少许盐，水，盖上盖子煮开，糖调味，少许水淀粉勾薄芡，撒上葱段翻炒均匀，
即可出锅装盘享用！