土豆香菇烧鸡腿

材料

用开水泡发香菇干待用

土豆去皮洗净切小块用水泡、泡去淀粉待用

鸡腿切小块、放盐油酱油蚝油拌匀腌一下待用。锅烧干水加入油爆炒鸡腿、炒到八成熟就捞起碗待用。再放油盐爆炒土豆香菇、炒八成熟再加入鸡腿一起炒、加入少许水用盖子盖住沸腾后翻炒均匀即可开吃。

美味佳肴、香而不腻。