烤羊排

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作者：娴子妈妈

孩爸爱吃肉，我烤的面包、饼干之类的通通不感兴趣，看到烤羊排乐啦😁 就是过程没拍照，说的详细些大家应该能会做，下次做补上照片做法是按我美拍里关注的小白妈妈的方法做的，真不错，写出来分享给大家，爱吃肉肉的亲们快动起手吧😋

用料

羊排一块

盐辣椒粉孜然粉食用油

葱姜大料适量

烤羊排的做法步骤

步骤 1

把羊排清洗干净，冷水下锅焯水，焯水时可以放着姜和料酒去膻味

步骤 2

焯好水后开始煮羊排，锅里放水，加入葱姜、花椒八角桂皮一起煮三四十分钟，把羊排煮熟。煮好的汤可不要倒掉哦，加点调料鲜着呢

步骤 3

羊排煮好后捞出均匀的涂抹上盐，再刷一层食用油，用手均匀的涂上辣椒粉和孜然粉，我不吃味精所以没放，喜欢吃的可以散一些，然后腌制十至二十分钟，腌制会会更入味，时间紧的话这部可以省略

步骤 4

腌好后，把羊排用锡纸裹着，裹不住的上面盖层锡纸，这一步有图片，烤箱预热200度，烤20分钟，也就是前20分钟不要让羊排漏在外面，裹着锡纸都能听到滋啦滋啦的声音😍

步骤 5

20分钟过后打开锡纸继续烤15分钟，有皮的部位烤好后外皮会酥，好吃着呢

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步骤 6

出炉了，有皮的这块酥脆可好吃了😍

步骤 7

这顿吃的太饱😆

菜谱创建时间：2016-11-10 14:51:26

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