烤羊排

把羊排清洗干净，冷水下锅焯水，焯水时可以放着姜和料酒去膻味

焯好水后开始煮羊排，锅里放水，加入葱姜、花椒 八角 桂皮 一起煮三四十分钟，把羊排煮熟。煮好的汤可不要倒掉哦，加点调料鲜着呢

羊排煮好后捞出均匀的涂抹上盐，再刷一层食用油，用手均匀的涂上辣椒粉和孜然粉，我不吃味精所以没放，喜欢吃的可以散一些，然后腌制十至二十分钟，腌制会会更入味，时间紧的话这部可以省略

腌好后，把羊排用锡纸裹着，裹不住的上面盖层锡纸，这一步有图片，烤箱预热200度，烤20分钟，也就是前20分钟不要让羊排漏在外面，裹着锡纸都能听到滋啦滋啦的声音😍

20分钟过后打开锡纸继续烤15分钟，有皮的部位烤好后外皮会酥，好吃着呢