虾皮烧冬瓜

冬瓜去皮去瓤切成块。

虾米、香菜、葱、姜、蒜洗净备用。

锅里放入少许油加热后在放入葱姜蒜爆香。

放入冬瓜翻炒均匀。

倒入清水没过冬瓜，水沸后放入虾米。