这样的虾酱，用的这么大一勺的量，如果你买的虾酱有些稠，就少放些，可以后面适量加水
章丘大葱和白菜叶，比例1：1，切细，越细越好，我爸妈都喜欢吃细碎些的，所以😊 再加鸡蛋一个，香油5滴，搅和均匀，如果觉得有些稠，就稍微加一点水，别加太多，蒸完容易出很多水。
开火热锅，等冒白气了，就把虾酱放锅里蒸，我在虾酱碗里上面盖了一个盘子，挡住水蒸气，这样虾酱不容易变得水囔囔的。
就是这样的盘子盖住虾酱碗
锅开了后转中小火，大约15分钟，就好啦，味道蛮好，加了白菜叶和大葱，虾酱就不那么咸了。