黄油与糖粉打发，分次少量加鸡蛋打发至发白，加干性原料（面粉与1/3的核桃碎混匀）拌匀即可
洗净手，面糊装入挤袋，挤袋剪大口，模具内放入油纸，挤入面糊，八分满，面糊重量约70g
留下的2/3的核桃碎，洒在面糊上，尽量放在中间，烘烤蓬松后会自动散开
烘烤 上火200℃ ，下火190℃ ，15min