脆皮炸鸡

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作者: Milletlin
没吃过韩国炸鸡,但炸鸡之味就是香酥可口,饱含汁水,热气腾腾。所以,我就做了一款这样的炸鸡。算我独家配方吧。 没有用市场上的白羽鸡,这种鸡没什么味道和营养。选用的是散养的三黄鸡整鸡。 锅用铸铁的炖锅。盖上盖子不崩油,盖子沉能增加压力,熟得快。

用料

脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

味好美的新产品,香辛料组合,味道很好。可以最很多烤制和炸制的食物。

步骤 2

鸡肉斩件,所有调料拌匀鸡肉腌制30分钟左右,再拌入高筋粉和淀粉抓匀。

步骤 3

油温8成热,放入鸡肉炸。五分钟即可。

步骤 4

盖上盖子防止崩油。聚集热量加速成熟。

步骤 5

完成

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步骤 6
步骤 6

配点辣椒,盐,花椒研磨成的粉末。很好吃。

脆皮炸鸡的小贴士

油温要高。因为鸡肉下锅后油温骤降。

菜谱创建时间:2016-11-12 21:09:01
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