Affogato 我和你就像冰淇淋与热咖啡

制作冰淇淋：搅拌盆内混合蛋黄和砂糖，打发至接近白色的状态。牛奶煮到快沸腾，少量逐次倒入蛋黄糊，搅拌均匀，倒回锅内小火慢慢加热至浓稠状。马斯卡彭乳酪搅拌软化后，将蛋奶液分几次加入混合，接着加入柠檬汁混合，过筛后隔冰水降温。 加入淡奶油混合均匀，冷藏。冷藏几个小时后，倒入冰淇淋机，按照机器说明搅拌一定时间。手指饼干掰成小块，将咖啡+酒+糖的混合溶液倒在饼干上。冰淇淋搅拌完成后，加入浸过咖啡酒的饼干，多余的咖啡酒也可以加进去，放进容器冷冻，冰淇淋就完成了。

煮咖啡，冰淇淋挖球，准备配料。

配料按自己喜好放。

准备完毕后，淋上刚煮好的热咖啡。下厨房要是能放动图就好了，呜呜融化的瞬间。

趁热（冷？）开吃