红豆小丸子

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作者: 张含蓄xx

用料

红豆小丸子的做法步骤

步骤 1

泡红豆(一般第二天吃,隔夜就好)

步骤 2

水煮开 放红豆煮10分钟

步骤 3

倒掉煮啦10分钟的红豆水,再加5-6倍的水

步骤 4

煮红豆啦,一直熬到豆子开花(最好是小火煮,熬出来比较细)。

步骤 5

用勺子将红豆碾碎(有料理机更好)

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步骤 6
步骤 6

做小丸子:糯米粉适量,用温水一点点加,调到成型细腻的面团

步骤 7

几个好朋友一起捏哈,捏啦好久,粘好放进去煮

步骤 8

煮到小丸子都浮起来就开吃啦。

步骤 9

记得加糖

红豆小丸子的小贴士

不用担心自己煮的红豆汤不够浓,小丸子放进去后,糯米粉的作用就会让红豆汤变稠的

菜谱创建时间:2016-11-12 22:25:34
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