泡红豆(一般第二天吃,隔夜就好)
水煮开 放红豆煮10分钟
倒掉煮啦10分钟的红豆水,再加5-6倍的水
煮红豆啦,一直熬到豆子开花(最好是小火煮,熬出来比较细)。
用勺子将红豆碾碎(有料理机更好)
做小丸子:糯米粉适量,用温水一点点加,调到成型细腻的面团
几个好朋友一起捏哈,捏啦好久,粘好放进去煮
煮到小丸子都浮起来就开吃啦。
记得加糖
不用担心自己煮的红豆汤不够浓,小丸子放进去后,糯米粉的作用就会让红豆汤变稠的