芒果面包
5.2万人浏览
3146人收藏
81人做过
作者:
安安爱吃面包
方子来自王传仁大师,略做了些修改,大师做的是牛角包,鉴于自己对手残程度的自知之明,不敢轻易尝试,因而做成了中规中矩的圆形,大神可在造型上自由发挥。
用料
#面团材料
高筋面粉
250克
芒果肉
100克
水
50克
鸡蛋
25克
奶粉
10克
酵母
3克
盐
3克
细砂糖
20克
黄油
20克
#其他材料
椰蓉
适量
芒果面包的做法步骤
步骤 1
芒果肉用料理机事先打成泥,和其他面包材料一起用后油法揉至出膜,基础发酵至2-2.5倍大。
步骤 2
排气分成6份,滚圆后放入汉堡模中。
步骤 3
最后发酵40分钟左右。
步骤 4
刷全蛋液,撒一层椰蓉,放入烤箱,180度18分钟。
菜谱创建时间:2016-11-18 10:11:04
打开App收藏
车螺芥菜汤
评分 8.7
71 人做过
【生酮低碳】2分钟微波汉堡面包蛋糕
评分 9.4
131 人做过
爆,爆,爆炸头的南瓜麦芬蛋糕!松软可口,超简单!
评分 8.1
239 人做过
面包大全
料理机大全
烤箱大全
家常菜大全
可乐鸡翅做法
早餐大全
红烧肉做法
排骨做法
全部菜谱分类
凉拌麻腐
评分 7.3
69 人做过
芒果吐司
评分 7.3
18 人做过
浓香金枪鱼面包
评分 8.3
341 人做过
作者的其他菜谱
香浓牛奶卷——一个非常赞的方子
椰蓉奶排包(无黄油低卡版)
抹茶麻薯软欧
我日常爱用的烘焙原料有哪些?618囤货跟买抄作业
拆骨肉炒辣椒
评分 8.5
74 人做过
春日蔬菜咖喱
评分 8.2
47 人做过
被大家加入到以下菜单
圈圈肠(套肠)比普通小肠好吃一百倍
5 人做过
蛤蜊鸡
评分 8.0
50 人做过
芒果奶酪红茶吐司
评分 9.3
17 人做过
蜂蜜芒果吐司
评分 8.7
197 人做过
车螺芥菜汤
红粄(客家喜粄)山楂糕
评分 7.5
12 人做过