香辣鲜鱿

鲜鱿杀洗切条形入味，(加盐味精，料酒)拍粉，炸酥。

锅加底油下小料，(煸香后把小料挑出来。)香辣酥炒香。下入炸好的鲜鱿，加入盐，少量味精，翻匀即可。