啤酒卤鸡蛋

将鸡蛋或鹌鹑蛋洗净，放水煮半熟后，把水倒掉，倒入啤酒和冰糖，大料煮开。

放入大料，生抽，根据个人口味也可以放点花椒。敲裂蛋壳，放一晚上。