1.先把日本豆腐一根切成六小段，然后裹上玉米粉 2.锅里大火烧油，热度可以时改成小火，然后下裹好粉的日本豆腐，煎炸两面金黄捞起来
瘦肉切细丝，冬菇切片，腊肠切粒，洋葱切粒，葱切成葱花，姜切末，蒜头拍扁
1.各种材料准备好后，热锅下油，先爆香蒜头，然后下肉丝炒一下，再下冬菇一起翻炒，然后下洋葱和腊肠，然后下姜末和调味一起翻炒，再下日本豆腐翻炒一下加上一碗水盖上锅盖一起焖一下让材料出味的同时让豆腐入味。 2.收汁前加入葱花，然后收汁上菜。