老姜红薯糖水

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老姜红薯糖水是广式糖水之一,口感滑润、香甜醇美,润肠开胃,是一道四季皆宜食用的糖水。就连亦舒都写过:有一种食物,叫番薯糖水,真好吃。 妈妈喜欢加入老姜同煲,红糖、老姜、红薯的组合,是我记忆中最温暖的味道。如果不喜欢辣味,可以少加,但是完全不加却总觉得已经不是这道糖水的味道。 除了红糖、老姜、红薯这三种缺一不可的食材,叶子还喜欢搭配理脾健胃、利湿消积、宁心安神的百合,醇甜清香风味别致,营养丰富。

用料

老姜红薯糖水的做法步骤

步骤 1

红薯300克 红糖半碗 老姜三片 红枣5颗 百合10克

步骤 2

红薯洗干净,去皮。

步骤 3

切成滚刀块。

步骤 4

百合、红枣洗干净。

步骤 5

红枣用筷子去核。

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步骤 6
步骤 6

把红薯、老姜、红枣、百合放入煲里,加入水。

步骤 7

选择“蒸煮”功能,时间设定为35分钟,启动电饭煲。

步骤 8

煮约20分钟后加入红糖,盖上盖子待程序结束即可食用。

老姜红薯糖水的小贴士

1.食用红薯不要同时吃柿子、螃蟹。 2.这里使用的是电饭煲的“蒸煮”功能。

菜谱创建时间:2016-11-16 19:26:57
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