蒸水蛋、广式鸡蛋糊（嫩滑、零失败版）

把鸡蛋打散，至起泡。

把糖溶到水中，变成糖水后，再与蛋液混合。

过滤1次或两次。水烧开后放入锅中，大火蒸1分钟，转中小火蒸2分钟，再小火蒸10s，最后关火焖一会儿。