500g瘦肉，切3~4大块，抄水晾干。放高压锅，加清水，葱，姜，糖，盐，料酒，具体量每家不一样，自己放。
肉煮熟后，水沥干，用铲子压散，压成细丝。放入面包机，面包机启动果酱程序，开始。
果酱程序结束后，等面包机降温，启动面团程序，大概20分钟左右，就可以取消，取出肉松，摊平晾凉。
准备开吃。可以放在密封罐子里，尽早吃完