搅均匀
一定要小火、快速搅拌！
放置一旁晾凉待用，或者第二天用效果更好！
盐：1或者2 Teaspoon （我确实称了一下，一勺5克） 请备一套量勺，很方便！（懒人。。。）
放材料的步骤： 1、面粉 2、糖/酵母 3、其它 4、最后盐
打开厨师机，先不要加水，转的同时，把放凉的汤种一块儿、一块儿的加进来
然后，加水，加水时，也不以一次都放进去，因为，每人用的面粉不同、吸水量不同、汤种深浓度不同、总之，最后那20克水一定要慢慢加入。。。 （不解释，这步做不好肯定面得稀或者面得硬，稀了加面粉，稠了加点儿水，慢慢调节，别急！）
加90克黄油
一档，全局一档，不换档。。。
一档30分钟，休息十分钟。 一开始会抓底，没关系，因为搅着搅着就会搅到一起去，实在不行可以用手把搅拌棒上的面撸下来，把盆底抓底的部分面铲起来再搅！ 因为咱们搅的量太大了！！！
第二次的30分钟后，再休息十分钟！
第三次30分钟，必须出膜儿！揉的很到位！！！
请忽略我熊掌。。。。🐻
🐻ː掌ː拨清波。。。
这种面包不怕放进冰箱，冰几天都会手撕出膜儿，而且薄如纸！！！
刚从烤箱拿出来时，千万别动它，因为太软了，一摸就会出坑儿。。。。等它变温的时候，把面包放入保鲜袋封口，放进冰箱保存。
图片上的面包都是我放进冰箱一天后拿出来拍的，依然手撕出膜儿，关键是薄、如、纸。。。
我们家小祖宗最爱吃的巧克力甜甜圈
都爱吃的奶油牛角٩(๑^o^๑)۶
有个懒方法，这是我去孩子同学家，用我的懒方法教她同学妈妈用东菱面包机做的。 把面粉放进面包机，算出适量的水直接将刚刚做开的水倒入面包机里，用搅拌棒把面拌均匀，放凉就可以揉了。重要的事情说三遍：不用出膜儿、不用出膜儿、不用出膜儿，依然这么绵软！！！（如：100克水减约20克的量）
有不懂的可以问我，不许骂人！！！ 别的厨师机不敢保证，但这食谱儿是针对大草🌾ː原ː滴！ 1、熬汤种时，小火不停搅，一定要等它浓稠、冒泡泡儿，有人说65度就好，有人说不稀就好，那您就参照别人的吧，别问为什么，必须得冒泡！ 2、最佳效果就是头天晚上做好放入冰箱，第二天晚上用，如果跟我一样懒，咱也可以现做现用，但一定要放凉，凉透了再用！ 3、刚做好时面包太软了，像蒲公英，不要碰。。。 4、这个方子在不出手套儿膜儿的状态下仍然可以做出很软的面包！ 5、开始粘盆底时别急，用铲子铲一下，后面再粘就加点面，像中餐一样，面少加面，水少加水，但一定要一点一点加，我准备了孩子喝糖浆的小药碗，10ml的，没夸张，5ml这么加水。 【关于发面】 ٩(๑^o^๑)۶面团一定要室温发酵 经过一发（可省略二发，也就是醒发10至15分钟）整形后才能放烤箱，用烤箱的发酵功能。 可以把烤盘放烤箱里，即使没有发酵功能，烤箱在关闭状态下也是个自然的大发酵箱（不要开发酵功能）。 这样发面就像一档揉面一样，稳，发/揉到位，不要把热水放进烤箱，这样的话，外面的面团已经发过头，而里面的面团才刚刚发起来。。。（可以放水增加湿度，但不是热水，一定要放跟室温一个温度的水，速发不可取） 揉面、发酵都不要急于求成！！！