柚子洗净，扒皮
把柚子皮切成条
用盐腌制十分钟，用清水洗一下
将柚子皮中的水分攥干，越干越好
冰糖放到锅里，用水加热把糖化开，水不要太多
加入柚子皮，小火慢慢熬，熬的过程中一定要不断的翻炒，否则容易糊底
翻炒到汤汁全都吸收，柚子皮成透明状
放到通风口处晾干
等到干透了，就可以装瓶了，可以当糖吃，也可以泡水呦，非常润肺呦，秋冬佳品
装柚子皮糖的罐子一定要洗干净，并且把水控干再去装糖，这样保存的时间长，还不容易变质呦！