蛇皮黄瓜

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作者: wj小不点儿
蛇皮黄瓜清脆爽口,家人喜欢!

用料

蛇皮黄瓜的做法步骤

步骤 1

先把黄瓜的正反面都用斜切刀法,切成相互交错; 放在盘中,均匀散上盐,腌制30分钟; 挤干黄瓜水分,放置盘中;

步骤 2

开始调料汁: 黄瓜盘中分别倒入:生抽,醋,糖,姜末,蒜末,香油; 切几个干辣椒,放在黄瓜上; 灶上做锅炸花椒油: 放油,放花椒,待花椒发黑时,关火; 将热花椒油浇到黄瓜上,盖盖,闷一下,待黄瓜入味,就可食用。

菜谱创建时间:2016-11-19 07:32:49
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