鸡蛋打散后加入水搅拌均匀，然后再加入面粉芝麻，糖和少许油，比例我没称，按着自己感觉来的，喜欢吃甜一点的就可以糖加多点，调出来的面糊稍微有点稀就行了，但不能太稀了。
这次的做法我把盐和葱换成了糖和芝麻，娃更爱吃，如果你喜欢吃葱香味的就换过来。
所有材料搅拌均匀后就可以开始煎蛋饼啦。
平底锅内放入少许油，用勺子舀一勺进去，然后转动锅，摊成一个圆形，用小火煎，当看到蛋皮的颜色稍微深一点后，晃动锅，饼能动了就翻面，两面都煎好后就可以出锅啦。
所有蛋皮全部煎好后重叠在一切，卷起来后切成一块块的就搞定了。卷紧一点，这样切出来后就不容易散，看起来也好看。